枸杞，茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实，跟我们吃的茄子同一个科属。李时珍说：“枸、杞二树名。此物棘如构之刺，茎如杞之条，故兼名之。”又有传言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名。苏轼有诗云：千年枸杞常夜吠，无数草棘工藏遮。
现在说起枸杞，很多人会脑部一个画面：中年油腻大叔，拿着泡有枸杞的保温杯。其实中年吃枸杞不是现代人的专利，枸杞在古代，本来就是一味养生服食的好药材，很受道家青睐。陆游早上起来，先来一碗枸杞羹，并赋诗记录下来：雪霁茆堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹。
枸杞是味常用的药食同源的中药，老百姓眼睛干涩不舒服，常会用枸杞、菊花泡茶喝，或者买一盒杞菊地黄丸吃吃，这个药就是六味地黄丸加了枸杞、菊花。南方人爱炖汤，而枸杞是一味常用的佐料，闽南的特色药膳入肾方里，就有枸杞，在农村，每当农忙时，容易出现腰酸背痛的问题，村民就会买一包入肾，炖个鸡汤，味道鲜甜可口。
枸杞虽然以宁夏产的好，但是这种植物随处可见，而且一身是宝。春天嫩叶可以当菜吃，洛阳早春，市场上常有大爷大妈卖新鲜的枸杞嫩叶，买回家开水一焯，加点香油、醋，很是清爽，满口春天的生机；有的人也直接当菜，下面条吃了。到了夏天采花，秋天采果，冬天采根皮，都有药用。
另外枸杞还有哪些功效呢？
1枸杞平补肝肾，可以治疗因为肝肾阴虚导致的口渴、腰痛。
枸杞补肝肾，治疗口渴、腰痛常与熟地同用，擅长滋补的大医张景岳在其《景岳全书》记载：“枸杞味甘微辛，气温，可升可降。味重而纯，故能补阴；阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。虽谚云：离家千里，勿食枸杞。不过谓其助阳耳，似亦未必然也。此物微助阳而无动性，故用之以助熟地最妙。其功则明耳目，壮神魂，添精固髓，健骨强筋，善补劳伤，尤止消渴。”
治疗口渴，民国医家张锡纯亲身体验，在著作《医学衷中参西录》有详细记录：“枸杞……为滋补肝肾最良之药，故其性善明目，退虚热，壮筋骨，除腰疼……愚自五旬后，脏腑间阳分偏盛，每夜眠时，无论冬夏床头置凉水一壶，每醒一次，觉心中发热，即饮凉水数口，至明则壶中水已所余无几。惟临睡时，嚼服枸杞子一两，凉水即可少饮一半，且晨起后觉心中格外镇静，精神格外充足。即此以论枸杞，则枸杞为滋补良药，性未必凉而确有退热之功效，不可断言乎？”
张先生五十岁以后晚上老是燥热、口渴，必须起来喝几大杯水，才能后来解渴，后来睡前嚼着吃枸杞一两，就不用喝那么多水了。
现代药理研究：枸杞子能影响下丘-垂体-性腺轴功能，并有较好降血糖作用。而高血糖容易诱发口渴。这或许是枸杞治疗口渴的机理之一。枸杞子可增强生殖系统功能，抗衰老、抗疲劳的作用，或许与枸杞补肾治腰痛有关。
2枸杞通利大小便，可治疗便秘
《名医别录》记载枸杞：“根大寒，子微寒，无毒。主治风湿，下胸肋气，客热头痛，补内伤，大劳、嘘吸，坚筋骨，强阴，利大小肠。久服耐寒暑。”
《本草经疏》记载：“枸杞虽为益阴除热之上药，若病脾胃薄弱，时时泄泻者勿入，须先治其脾胃，俟泄泻已止，乃可用之。即用尚须同山药、莲肉、车前、茯苓相兼，则无润肠之患矣。”
枸杞有一定的润肠通便的作用，对于腹泻的患者是副作用，但是对于便秘的患者来说，就是功效。临床上治疗小儿阴虚便秘，我常用山药、枸杞，剂量可用10-20克，稍加几克陈皮理气，效果颇佳，而且味道甘美，小孩比较喜欢。
PS:肠胃湿热的人不适合单独喝枸杞，有的人喝枸杞容易上火，多数属于湿热体质。
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